În contextul regulamentului, produsele sunt vinurile, vinurile spumante și vinurile aromatizate.

Amestecul nu este decât o băutură pe bază de vin %r@\". Aceste băuturi nu sunt reglementate de regulamentul UE. Prin urmare, nu sunteți încă obligat să furnizați un tabel cu valorile nutriționale sau o listă de ingrediente.

Începând cu 8 decembrie 2023, etichetele de pe sticlele de vin trebuie să conțină informații nutriționale și o listă de ingrediente. Schimbarea se aplică tuturor vinurilor produse după această dată. În cazul în care vinul a fost produs înainte de 8 decembrie 2023, obligația de a indica lista de ingrediente și declarația nutrițională nu se aplică. Pentru a răspunde la întrebările existente cu privire la noul regulament, Comisia Europeană a publicat un catalog de întrebări și răspunsuri (C/2023/1190). Una dintre întrebări a fost, de exemplu, când se consideră că un vin este produs. Este vorba despre momentul în care a fost atins nivelul de aciditate și conținutul de alcool necesar. O caracteristică specială se aplică vinului spumant. Acesta este considerat a fi produs doar atunci când a avut loc a doua fermentație și a atins conținutul de alcool și suprapresiunea. Toate vinurile de bază sau vinurile de cuvă pentru care umplerea tirajului are loc cu puțin timp înainte și după termenul limită necesită o listă de ingrediente și un tabel nutrițional. Vinurile importate care au fost importate înainte de această dată intră, de asemenea, sub incidența acestei scutiri. Vinurile importate care ating conținutul minim de alcool existent abia după 8 decembrie 2023 nu sunt acoperite de scutire.

Se consideră că un produs a fost obținut atunci când, după aplicarea tuturor tratamentelor oenologice necesare, acesta a obținut proprietățile cerute pentru produsul respectiv în conformitate cu Regulamentul UE privind piața.
După partea juridică oficială, haideți să vedem ce înseamnă acest lucru pentru dumneavoastră:
De exemplu, se consideră că un vin a fost produs atunci când a atins conținutul de alcool sau aciditatea necesară. În cazul vinurilor spumante produse prin fermentație secundară, trebuie să ne uităm mai atent: Aici, fermentația secundară trebuie să fi avut loc ȘI produsul trebuie să fi atins conținutul de alcool prescris, precum și suprapresiunea. Data limită este 8 decembrie 2023.
O vinificare a vinurilor de bază sau producerea unui "cuvée" nu modifică obligația de etichetare.
Un frizzante este, de asemenea, gata atunci când a atins suprapresiunea de dioxid de carbon.

Pe etichetă trebuie să fie tipărite kilocaloriile sau kilojolele și substanțele alergene. Toate celelalte informații pot fi accesate prin intermediul codului QR.

Ingredientele trebuie să fie menționate în toate limbile naționale ale țărilor în care se vinde vinul. Cu toate acestea, pentru a nu vă face griji inutile, informațiile din WeinQR sunt afișate automat în toate limbile UE.

Ca și în cazul altor produse, se intenționează ca ingredientele să fie enumerate în ordinea descrescătoare a greutății în care au fost utilizate în producție. Toate ingredientele care reprezintă mai puțin de 2% din produsul final pot fi enumerate la sfârșit, în orice ordine.

Dacă decideți să nu folosiți o soluție de cod QR și tipăriți în mod explicit lista de ingrediente pe etichetă, declarația %r@\"Conține sulfiți%r@\" este omisă. Dacă vă decideți în favoarea unui cod QR pe etichetă, mențiunea %r@\"Conține sulfiți%r@\" este în continuare necesară pe etichetă.

Pentru vinurile de calitate se aplică următoarele: În viitor, aceste valori vor fi indicate în notificarea pentru numărul de testare a vinului de calitate. Pentru toate celelalte produse, puteți calcula cu ușurință valoarea calorică folosind instrumentul nostru atunci când introduceți toate celelalte informații. Pentru vinurile armotizate, se recomandă ca acestea să fie analizate într-un laborator alimentar.

În principiu, nu trebuie să enumerați aditivii care sunt utilizați doar ca ajutoare. Cu toate acestea, este important să țineți cont de faptul că unii aditivi pot declanșa alergii și intoleranțe. În acest caz, este totuși obligatoriu să le enumerați. Motto-ul nostru în acest moment: %r@\"Mai bine să fii în siguranță, decât să-ți pară rău!%r@\"

Următorul tabel este doar pentru informare. Bineînțeles, noi am stocat deja toate aceste informații în sistemul nostru.
Se aplică, de asemenea, următoarele: substanțele pentru dezacidificare nu rămân, de obicei, în produsul final și, prin urmare, sunt clasificate ca adjuvanți tehnologici. Acestea nu trebuie să fie menționate în lista ingredientelor.

Aditivii sunt cei enumerați aici:

Regulatori de aciditate
Acid tartric D,L- sau sarea neutră de potasiu a acestuia
Acid malic (D,L-; L-), E296
Acid lactic, E270
Sulfat de calciu, E516
Acid citric, E330

Conservanți și antioxidanți
Dioxid de sulf, E220
Bisulfit de potasiu, E228
Metabisulfit de potasiu, E224
Sorbat de potasiu, E202
Lizozimă, E1105
Acid L-ascorbic, E300
Dicarbonat de dimetil, E242

Stabilizatori
Acid citric, E330
Acid metatartric, E353
Gumă arabică, E414
Mannoproteine de drojdie
Carboximetilceluloză, E466
Poliaspartat de potasiu, E456
Acid fumaric, E297

Gaze și gaze de ambalare
Argon, E938
Azot, E941
Dioxid de carbon, E290

Clasa de aditivi a acidului citric depinde de utilizarea preconizată (acidificare sau stabilizare).
Lizozimul poate fi utilizat atât ca aditiv (rămâne), cât și ca adjuvant de procesare (eliminat).

Anexa I partea A tabelul 2 din partea A din Regulamentul UE 2019/934 enumeră substanțele de procesare oenologică în ceea ce privește clasificarea lor ca aditivi (poate fi găsită în căutarea pe Google pentru Regulamentul [UE] nr. 2019/934 - faceți clic pe %r@\"versiune consolidată%r@\"; anexa conține toate substanțele oenologice, diferențiate în funcție de %r@\"aditiv%r@\" și %r@\"auxiliar de procesare%r@\").

În acest moment, toți cei care își vând produsele în Italia trebuie să caute aici. Acest lucru se datorează faptului că informațiile referitoare la reciclare sunt deja obligatorii aici. Așadar, va trebui să așteptăm să vedem ce se va întâmpla în celelalte țări. Cu toate acestea, funcția este disponibilă pentru toată lumea pe WeinQR.

Este posibil ca acestea să fie perfect admisibile, atâta timp cât nu restricționează scopul real al prezentării online. Dar, probabil, va trebui să mai așteptăm puțin până când vom avea un răspuns clar.

Codul QR trebuie să aibă o dimensiune de cel puțin 1 cm x 1 cm. Este important ca codul QR să poată fi citit fără restricții de toate dispozitivele finale.

Datele cu caracter personal nu pot fi colectate. Există încă dezacorduri în ceea ce privește evaluarea ratei de scanare sau localizarea prin intermediul adresei IP.

Pe de o parte, puteți duplica un cod QR existent și apoi îl puteți adapta dacă doriți să ajustați doar detalii minore. Pe de altă parte, puteți încărca pur și simplu rapoartele de laborator și codul QR corespunzător va fi creat automat pentru fiecare raport de laborator.

Pe lângă etichetă, codul QR trebuie să fie afișat și în magazinul online și pe listele de prețuri. Cu toate acestea, pentru ca nu totul să fie plin de coduri QR, există un cod QR supraordonat pe care îl puteți insera, de exemplu, pe lista de prețuri, care trimite apoi la toate prezentările dvs. existente. Rețineți, totuși, că acest cod QR supraordonat nu poate fi utilizat pe eticheta sticlei de vin. Aici trebuie utilizată o "soluție cu un singur clic%r@\". Aici trebuie să folosiți codul QR standard, care duce direct la prezentarea generală "cu un singur clic%r@\".

Uneori se întâmplă asta. Și chiar dacă ne străduim întotdeauna să prevenim acest lucru, uneori două piese de puzzle nu se potrivesc. Dar nu vă faceți griji, vom găsi o soluție. Dacă sunteți nemulțumit, vă veți primi banii înapoi. Bineînțeles, nu există o limită de timp în acest sens. De aceea am spus: Dacă vă dați seama în termen de 6 luni că ceva nu se potrivește, nu există nicio discuție. Din păcate, nu mai putem oferi acest lucru după 6 luni.