In the context of the Directive, products are wines, sparkling wines and aromatised wines.

Wino musujące to tylko „napój na bazie wina”. Te napoje nie są regulowane przez przepisy UE. Nie jesteś zobowiązany do podawania tabeli wartości odżywczych ani listy składników.

Z dniem 8 grudnia 2023 r. etykiety na butelkach wina muszą zawierać informacje dotyczące wartości odżywczych i listę składników. Zmiana ta dotyczy wszystkich win produkowanych po tej dacie. Jeśli wino zostało wyprodukowane przed 8 grudnia 2023 r., nie ma obowiązku podawania listy składników i deklaracji odżywczej. Aby odpowiedzieć na istniejące pytania dotyczące nowego rozporządzenia, Komisja Europejska opublikowała katalog pytań i odpowiedzi (C/2023/1190). Jedno z pytań brzmiało na przykład, kiedy uważa się, że wino jest wyprodukowane. Ma to miejsce, gdy osiągnięto wymaganą kwasowość i zawartość alkoholu. Wyjątek dotyczy wina musującego. Uważa się je za wyprodukowane tylko wtedy, gdy miała miejsce drugorzędowa fermentacja i osiągnęło swoją zawartość alkoholu oraz nadmiar dwutlenku węgla. Wszystkie wina bazowe lub cuvée, dla których napełnienie tirage następuje tuż przed i po terminie, wymagają listy składników i tabeli odżywczej. Importowane wina, które zostały sprowadzone przed tą datą, również podlegają temu zwolnieniu. Importowane wina, które osiągają swoją istniejącą minimalną zawartość alkoholu dopiero po 8 grudnia 2023 r., nie podlegają zwolnieniu.

Produkt uważa się za wyprodukowany, gdy zastosowane zostały wszystkie niezbędne procesy oenologiczne i uzyskał właściwości wymagane dla produktu zgodnie z Rozporządzeniem Rynku UE.
Po oficjalnej części prawnej, spójrzmy na to, co to oznacza dla Ciebie:
Na przykład uważa się, że wino zostało wyprodukowane, gdy osiągnęło wymagany zawartość alkoholu lub kwasowość. W przypadku win musujących produkowanych przez drugorzędową fermentację, musimy się przyjrzeć z bliska: tutaj drugorzędowa fermentacja musiała mieć miejsce I produkt musiał osiągnąć wymaganą zawartość alkoholu, a także nadmiar dwutlenku węgla. Ostateczny termin to 8 grudnia 2023 r.
Winifikacja win bazowych lub produkcja cuvée nie zmienia obowiązku etykietowania.
Frizzante jest gotowy, gdy osiągnie nadmiar dwutlenku węgla.

Kilokalorie lub kilodżule oraz substancje alergenne muszą być wydrukowane na etykiecie. Wszystko inne można uzyskać za pomocą kodu QR.

Lista składników musi być podana we wszystkich językach narodowych krajów, w których jest sprzedawane wino. Jednak, abyś nie musiał się martwić, informacje na WineQR są automatycznie wyświetlane we wszystkich językach UE.

Wie bei anderen Produkten ist es auch in diesem Fall vorgesehen, dass die Zutaten in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt werden, in der sie bei der Produktion verwendet wurden. Alle Zutaten, die weniger als 2% des Endprodukts ausmachen, können am Ende in beliebiger Reihenfolge aufgeführt werden.

Jeśli zdecydujesz się na rozwiązanie bez kodu QR i wyraźnie wydrukujesz swój skład na etykiecie, stwierdzenie "Zawiera siarczyny" jest pomijane. Jeśli zdecydujesz się na kod QR na etykiecie, stwierdzenie "Zawiera siarczyny" jest nadal wymagane na etykiecie.

Dotyczy to win jakościowych: W przyszłości te wartości będą podawane na powiadomieniu dotyczącym numeru testu wina jakościowego. Dla wszystkich innych produktów łatwo możesz obliczyć wartość kaloryczną, korzystając z naszego narzędzia podczas wprowadzania pozostałych informacji. W przypadku win aromatyzowanych zaleca się ich analizę w laboratorium spożywczym.

Generalnie nie musisz wymieniać dodatków, które są używane tylko jako środki pomocnicze. Jednak ważne jest, abyś pamiętał, że niektóre dodatki mogą wywoływać alergie i nietolerancje. Muszą one być jednak nadal wymienione. Nasze motto w tym miejscu: "Lepiej dmuchać na zimne!"

Poniższa tabela służy wyłącznie informacyjnie. Oczywiście wszystko to już przechowujemy w naszym systemie.
Obowiązuje również: substancje do neutralizacji kwasowości zazwyczaj nie pozostają w produkcie końcowym i dlatego są klasyfikowane jako środki pomocnicze w procesie. Nie muszą być wymienione w składzie produktu.

Additives are the ones listed here:

Acidity regulators
Kwas winowy D,L- lub jego sól potasowa
Kwas jabłkowy (D,L-; L-), E296
Kwas mlekowy, E270
Siarczan wapnia, E516
Kwas cytrynowy, E330

Preservatives and antioxidants
Dwutlenek siarki, E220
Dwusiarczek potasu, E228
Dwusiarczek potasu, E224
Sorbinian potasu, E202
Lizozym, E1105
Kwas L-askorbinowy, E300
Dwumetylowy dikarbaminian, E242

Stabilisers
Kwas cytrynowy, E330
Kwas metawinowy, E353
Guma arabska, E414
Mannoproteiny drożdży
Karboksymetyloceluloza, E466
Potas poliasparaginian, E456
Kwas fumarowy, E297

Gazy i gazy opakowaniowe
Argon, E938
Azot, E941
Dwutlenek węgla, E290

Klasa dodatku kwasu cytrynowego zależy od przeznaczenia (kwaszenia lub stabilizacji).
Lizozym można stosować zarówno jako dodatek (pozostaje), jak i jako środek pomocniczy w procesie (usuwany).

W Załączniku I Część A Tabela 2 do Rozporządzenia UE 2019/934 znajdują się substancje przetwórcze oenologiczne, pod względem ich klasyfikacji jako dodatków (można znaleźć w wyszukiwarce Google pod hasłem Dyrektywa [UE] nr 2019/934 - kliknij "wersja skonsolidowana"; załącznik zawiera wszystkie substancje oenologiczne, różnicowane według "dodatek" i "środek pomocniczy").

Obecnie wszyscy, którzy sprzedają swoje produkty we Włoszech, muszą być ostrożni. Wynika to z faktu, że informacje dotyczące recyklingu są tu już obowiązkowe. Musimy więc zobaczyć, co się wydarzy w innych krajach. Niemniej jednak funkcja jest dostępna dla wszystkich na WeinQR.

Oczywiście pojawia się pytanie, czy byłoby możliwe uczynienie z konieczności zalety i jeśli już jesteś zobowiązany do zintegrowania funkcji kodu QR, to mógłbyś wciąż umieścić jedno czy dwa odniesienia do innych produktów. Niestety regulacje są tutaj bardzo jasne. Stanowią, że nie wolno wyświetlać treści marketingowej. Wciąż brakuje jasności co do linków internetowych i dalszych menu. Mogą one być dozwolone, o ile nie ograniczają faktycznego celu prezentacji online. Ale prawdopodobnie będziemy musieli jeszcze trochę poczekać, aż pojawi się jasna odpowiedź.

Kod QR musi prawdopodobnie mieć minimalną wielkość 1 cm x 1 cm. Ważne jest, aby kod QR można było odczytać na wszystkich urządzeniach bez ograniczeń.

Nie wolno zbierać danych osobowych. W międzyczasie wciąż istnieją różnice zdań co do oceny szybkości skanowania lub lokalizacji obszarów za pomocą adresu IP.

Możesz albo skopiować istniejący kod QR i dostosować go, jeśli chcesz dostosować tylko małe szczegóły. Lub po prostu przesłać swoje raporty z laboratorium, a odpowiedni kod QR zostanie automatycznie utworzony dla każdego raportu z laboratorium.

Oprócz etykiety, kod QR musi być również wyświetlany w sklepie internetowym i na cennikach. Jednakże, aby wszystko nie było pełne kodów QR, istnieje nadrzędny kod QR, który możesz umieścić na cenniku, na przykład, który następnie odnosi się do wszystkich istniejących przeglądów. Pamiętaj jednak, że ten nadrzędny kod QR nie może być używany na etykiecie butelki z winem. Tutaj trzeba użyć „jedno kliknięcie“. Tutaj należy użyć standardowego kodu QR, który prowadzi bezpośrednio do przeglądu „jednym kliknięciem“.

Czasami się zdarza. I mimo że zawsze staramy się zrobić wszystko, aby tego uniknąć, czasami dwa kawałki układanki po prostu nie pasują do siebie. Ale nie martw się, znajdziemy rozwiązanie. Jeśli jesteś niezadowolony, otrzymasz zwrot pieniędzy. Oczywiście nie jest to możliwe na czas nieograniczony. Dlatego powiedzieliśmy: Jeśli w ciągu 6 miesięcy dowiesz się, że coś nie pasuje, nie ma dyskusji. Niestety po 6 miesiącach nie możemy tego już zaoferować.