V kontextu nařízení se produkty rozumí vína, šumivá vína a aromatizovaná vína.

Směs je pouze %r@\"vinný nápoj%r@\". Tyto nápoje nejsou regulovány nařízením EU. Nejste proto stále povinni uvádět tabulku nutričních hodnot ani seznam složek.

Od 8. prosince 2023 musí etikety na lahvích vína obsahovat nutriční informace a seznam složek. Změna se týká všech vín vyrobených po tomto datu. Pokud bylo víno vyrobeno před 8. prosincem 2023, povinnost uvádět seznam složek a výživové údaje se na něj nevztahuje. K zodpovězení stávajících dotazů k novému nařízení zveřejnila Evropská komise katalog otázek a odpovědí (C/2023/1190). Jedna z otázek se týkala například toho, kdy se víno považuje za vyrobené. Jedná se o případ, kdy bylo dosaženo požadované kyselosti a obsahu alkoholu. Zvláštnost se týká šumivého vína. To se považuje za vyrobené teprve tehdy, když proběhlo druhé kvašení a bylo dosaženo obsahu alkoholu a přetlaku. U všech základních vín nebo cuvée, u nichž se plnění tiráže provádí krátce před a po uzávěrce, se vyžaduje seznam složek a tabulka výživových hodnot. Tato výjimka se vztahuje i na dovážená vína, která byla dovezena před tímto datem. Na dovezená vína, která dosáhnou stávajícího minimálního obsahu alkoholu až po 8. prosinci 2023, se výjimka nevztahuje.

Produkt se považuje za vyrobený, pokud po provedení všech nezbytných enologických postupů dosáhl vlastností požadovaných pro produkt v souladu s nařízením EU o trhu.
Po oficiální právní části se podíváme, co to pro vás znamená:
Například víno se považuje za vyrobené, když dosáhne požadovaného obsahu alkoholu nebo kyselosti. V případě šumivých vín vyrobených druhotným kvašením se musíme podívat blíže: Zde musí proběhnout druhé kvašení A výrobek musí dosáhnout předepsaného obsahu alkoholu a také přetlaku. Mezním datem je zde 8. prosinec 2023.
Vinifikace základních vín nebo výroba cuvée nemění povinnost označování.
Frizzante je také připraven, když dosáhne přetlaku oxidu uhličitého.

Na etiketě musí být uvedeny kilokalorie nebo kilojouly a alergenní látky. Vše ostatní je dostupné prostřednictvím QR kódu.

Složení musí být uvedeno ve všech národních jazycích zemí, ve kterých se víno prodává. Abyste se však nemuseli zbytečně starat, informace na WeinQR se automaticky zobrazují ve všech jazycích EU.

Stejně jako u jiných výrobků se předpokládá, že složky jsou uvedeny v sestupném pořadí podle hmotnosti, v níž byly použity při výrobě. Všechny složky, které tvoří méně než 2 % konečného výrobku, mohou být uvedeny na konci v libovolném pořadí.

Pokud se rozhodnete nepoužít řešení s QR kódem a na etiketu výslovně vytisknete seznam složek, věta %r@\"Obsahuje siřičitany%r@\" se vynechá. Pokud se rozhodnete pro QR kód na etiketě, věta %r@\"Obsahuje siřičitany%r@\" je na etiketě stále povinná.

Pro jakostní vína platí následující: V budoucnu budou tyto hodnoty uvedeny v oznámení o čísle zkoušky jakostního vína. U všech ostatních výrobků můžete kalorickou hodnotu snadno vypočítat pomocí našeho nástroje při zadávání všech ostatních údajů. U aromatizovaných vín se doporučuje, aby byla analyzována v potravinářské laboratoři.

V zásadě nemusíte uvádět přídatné látky, které se používají pouze jako pomocné látky. Je však důležité mít na paměti, že některé přídatné látky mohou vyvolat alergie a nesnášenlivost. V takovém případě je přesto povinné je uvést. Naše motto v tomto bodě zní: %r@\"Raději bezpečně, než litovat!"

Následující tabulka slouží pouze pro vaši informaci. Všechny tyto údaje jsme již samozřejmě uložili do našeho systému.
Platí také následující: látky pro odkyselení obvykle nezůstávají v konečném produktu, a proto jsou zařazeny do kategorie pomocných látek. Nemusí být uvedeny v seznamu složek.

Přídatné látky jsou uvedeny zde:

Regulátory kyselosti
Kyselina vinná D,L nebo její neutrální draselná sůl
Kyselina jablečná (D,L-; L-), E296
Kyselina mléčná, E270
Síran vápenatý, E516
Kyselina citronová, E330

Konzervační látky a antioxidanty
Oxid siřičitý, E220
Draselný disiřičitan, E228
Metabisulfit draselný, E224
Sorban draselný, E202
Lysozym, E1105
Kyselina L-askorbová, E300
Dimethyldikarbonát, E242

Stabilizátory
Kyselina citronová, E330
Kyselina metavinná, E353
Arabská guma, E414
Kvasinkové mannoproteiny
Karboxymethylcelulóza, E466
Polyaspartát draselný, E456
Kyselina fumarová, E297

Plyny a balicí plyny
Argon, E938
Dusík, E941
Oxid uhličitý, E290

Třída přísady kyseliny citronové závisí na zamýšleném použití (okyselení nebo stabilizace).
Lysozym lze použít jako přídatnou látku (zůstává) i jako pomocnou látku (odstraňuje se).

Příloha I část A tabulka 2 nařízení EU 2019/934 uvádí enologické zpracovatelské látky s ohledem na jejich klasifikaci jako přídatné látky (lze nalézt ve vyhledávači Google pro nařízení [EU] č. 2019/934 - klikněte na %r@\"konsolidovaná verze%r@\"; příloha obsahuje všechny enologické látky rozlišené podle %r@\"přídatné%r@\" a %r@\"pomocné%r@\").

V současné době se sem musí podívat každý, kdo prodává své výrobky v Itálii. Je to proto, že informace týkající se recyklace jsou zde již povinné. Budeme tedy muset počkat, co se stane v ostatních zemích. Funkce je však na WeinQR dostupná všem.

Je možné, že jsou zcela přípustné, pokud neomezují skutečný účel online prezentace. Na jasnou odpověď si však budeme muset pravděpodobně ještě chvíli počkat.

Kód QR musí mít velikost alespoň 1 cm x 1 cm. Je důležité, aby QR kód bylo možné přečíst všemi koncovými zařízeními bez omezení.

Osobní údaje se nesmějí shromažďovat. Stále panují neshody ohledně vyhodnocování rychlosti skenování nebo lokalizace oblasti prostřednictvím IP adresy.

Na jedné straně můžete zkopírovat existující kód QR a poté jej upravit, pokud chcete upravit pouze malé detaily. Nebo můžete jednoduše nahrát své laboratorní zprávy a odpovídající QR kód se vytvoří automaticky pro každou laboratorní zprávu.

Kromě štítku musí být QR kód uveden také v internetovém obchodě a na cenících. Aby však nebylo všechno plné QR kódů, existuje nadřazený QR kód, který můžete vložit například na ceník, který pak odkazuje na všechny vaše existující přehledy. Mějte však na paměti, že tento nadřazený QR kód nesmí být použit na etiketě láhve vína. Zde je třeba použít "řešení na jedno kliknutí%r@\". Zde musíte použít standardní QR kód, který vede přímo na přehled "jedním kliknutím%r@\".

Někdy se to stává. A přestože se tomu vždy snažíme zabránit, někdy do sebe dva dílky skládačky prostě nezapadají. Ale nebojte se, najdeme řešení. Pokud nebudete spokojeni, dostanete své peníze zpět. Na to samozřejmě není žádný časový limit. Proto jsme řekli: Pokud do 6 měsíců zjistíte, že vám něco nesedí, není o čem diskutovat. Po 6 měsících to bohužel již nemůžeme nabídnout.