I forbindelse med forordningen er produkter vine, mousserende vine og aromatiserede vine.

Blandingen er blot en %r@\"vinbaseret drik%r@\". Disse drikkevarer er ikke reguleret af EU-forordningen. Du er derfor stadig ikke forpligtet til at angive en tabel med næringsværdier eller en liste over ingredienser.

Fra den 8. december 2023 skal etiketter på vinflasker indeholde næringsoplysninger og en liste over ingredienser. Ændringen gælder for alle vine, der produceres efter denne dato. Hvis vinen er produceret før den 8. december 2023, gælder forpligtelsen til at angive ingredienslisten og næringsdeklarationen ikke. For at besvare eksisterende spørgsmål om den nye forordning har Europa-Kommissionen offentliggjort et katalog med spørgsmål og svar (C/2023/1190). Et af spørgsmålene var f.eks., hvornår en vin anses for at være produceret. Det er tilfældet, når det krævede syre- og alkoholindhold er nået. En særlig funktion gælder for mousserende vin. Den anses først for at være produceret, når andengæringen har fundet sted, og den har nået sit alkoholindhold og overtryk. Alle basisvine eller cuvéer, hvor tiragepåfyldningen finder sted kort før og efter fristen, skal have en ingrediensliste og en ernæringstabel. Importerede vine, der blev importeret før denne dato, falder også ind under denne undtagelse. Importerede vine, der først når deres eksisterende minimumsalkoholindhold efter 8. december 2023, er ikke omfattet af undtagelsen.

Et produkt anses for at være produceret, når det har opnået de egenskaber, der kræves for produktet i henhold til EU's markedsforordning, efter at alle de nødvendige ønologiske processer er blevet anvendt.
Efter den officielle juridiske del, lad os se på, hvad det betyder for dig:
For eksempel anses en vin for at være produceret, når den har nået det krævede alkoholindhold eller syreindhold. Når det gælder mousserende vine, der er produceret ved anden gæring, skal vi se nærmere på det: Her skal den anden gæring have fundet sted, OG produktet skal have nået det foreskrevne alkoholindhold samt overtryk. Skæringsdatoen her er den 8. december 2023.
En vinifikation af basisvinene eller produktionen af en cuvée ændrer ikke på mærkningspligten.
En frizzante er også klar, når den har nået kuldioxidovertrykket.

Kilokalorier eller kilojoule og allergifremkaldende stoffer skal stå på etiketten. Alt andet kan man få adgang til via QR-koden.

Ingredienserne skal angives på alle nationale sprog i de lande, hvor vinen sælges. Men for at du ikke skal bekymre dig unødigt, vises oplysningerne på WeinQR automatisk på alle EU-sprog.

Som med andre produkter er det meningen, at ingredienserne skal opføres i faldende rækkefølge efter den vægt, de er blevet brugt i produktionen. Alle ingredienser, der udgør mindre end 2 % af det endelige produkt, kan anføres til sidst i vilkårlig rækkefølge.

Hvis du fravælger en QR-kodeløsning og eksplicit udskriver din ingrediensliste på etiketten, udelades angivelsen %r@\"Indeholder sulfitter%r@\". Hvis du beslutter dig for en QR-kode på etiketten, skal angivelsen %r@\"Indeholder sulfitter%r@\" stadig stå på etiketten.

For kvalitetsvine gælder følgende: Fremover vil disse værdier fremgå af meddelelsen om kvalitetsvinens testnummer. For alle andre produkter kan du nemt beregne brændværdien ved hjælp af vores værktøj, når du indtaster alle andre oplysninger. For armoatiserede vine anbefales det, at de analyseres i et fødevarelaboratorium.

I princippet behøver du ikke at angive tilsætningsstoffer, der kun bruges som hjælpemidler. Det er dog vigtigt, at du er opmærksom på, at nogle tilsætningsstoffer kan udløse allergier og intolerancer. I så fald er det stadig obligatorisk at angive dem. Vores motto på dette punkt: %r@\"Better safe, than sorry!%r@\"

Den følgende tabel er kun til din information. Vi har selvfølgelig allerede gemt alt dette i vores system.
Følgende gælder også: stoffer til afsyring forbliver normalt ikke i slutproduktet og kategoriseres derfor som proceshjælpemidler. De behøver ikke at blive nævnt i ingredienslisten.

Tilsætningsstoffer er dem, der er anført her:

Surhedsregulerende midler
Vinsyre D,L- eller dens neutrale kaliumsalt
Æblesyre (D,L-; L-), E296
Mælkesyre, E270
Calciumsulfat, E516
Citronsyre, E330

Konserveringsmidler og antioxidanter
Svovldioxid, E220
Kaliumbisulfit, E228
Kaliummetabisulfit, E224
Kaliumsorbat, E202
Lysozym, E1105
L-ascorbinsyre, E300
Dimethyldicarbonat, E242

Stabilisatorer
Citronsyre, E330
Metavinsyre, E353
Arabisk gummi, E414
Mannoproteiner fra gær
Carboxymethylcellulose, E466
Kaliumpolyaspartat, E456
Fumarsyre, E297

Gasser og pakningsgasser
Argon, E938
Kvælstof, E941
Kuldioxid, E290

Citronsyrens tilsætningsstofklasse afhænger af den tilsigtede anvendelse (syrning eller stabilisering).
Lysozym kan bruges både som tilsætningsstof (forbliver) og som proceshjælpemiddel (fjernes).

Bilag I, del A, tabel 2, i EU-forordning 2019/934 indeholder en liste over ønologiske forarbejdningsstoffer med hensyn til deres klassificering som tilsætningsstoffer (kan findes i Google-søgning efter forordning [EU] nr. 2019/934 - klik på %r@\"konsolideret version%r@\"; bilaget indeholder alle ønologiske stoffer, differentieret efter %r@\"tilsætningsstof%r@\" og %r@\"forarbejdningshjælpemiddel%r@\").

I øjeblikket skal alle, der sælger deres produkter i Italien, kigge her. Det skyldes, at oplysninger om genbrug allerede er obligatoriske her. Så vi må vente og se, hvad der sker i de andre lande. Funktionen er dog tilgængelig for alle på WeinQR.

Det kan være, at disse er helt tilladte, så længe de ikke begrænser det egentlige formål med onlinepræsentationen. Men vi bliver nok nødt til at vente lidt længere, før der kommer et klart svar.

QR-koden skal være mindst 1 cm x 1 cm stor. Det er vigtigt, at QR-koden kan læses af alle slutenheder uden begrænsninger.

Personlige data må ikke indsamles. Der er stadig uenighed om evalueringen af scanningshastigheden eller lokaliseringen via IP-adressen.

På den ene side kan du kopiere en eksisterende QR-kode og derefter tilpasse den, hvis du kun ønsker at justere små detaljer. Alternativt kan du blot uploade dine laboratorierapporter, og den tilsvarende QR-kode vil blive oprettet automatisk for hver laboratorierapport.

Ud over etiketten skal QR-koden også vises i webshoppen og på prislister. Men for at alt ikke skal være fyldt med QR-koder, findes der en overordnet QR-kode, som du kan indsætte på f.eks. prislisten, som så henviser til alle dine eksisterende oversigter. Husk dog, at denne overordnede QR-kode ikke må bruges på vinflaskens etiket. Her skal der bruges en "one-click solution%r@\". Her skal du bruge standard QR-koden, som fører direkte til oversigten "med et klik%r@\".

Nogle gange sker det. Og selv om vi altid forsøger at forhindre det, kan det ske, at to brikker i puslespillet simpelthen ikke passer sammen. Men bare rolig, vi finder en løsning. Hvis du er utilfreds, får du dine penge tilbage. Der er selvfølgelig ingen tidsbegrænsning på dette. Det er derfor, vi har sagt: Hvis du inden for 6 måneder opdager, at noget ikke passer, er der ingen diskussion. Desværre kan vi ikke længere tilbyde dette efter 6 måneder.