I forordningens forstand er produkter vin, musserende vin og aromatiserte viner.

Blandingen er kun en %r@\"vinbasert drikk%r@\". Disse drikkene er ikke regulert av EU-forordningen. Du er derfor fortsatt ikke forpliktet til å oppgi en tabell med næringsverdier eller en ingrediensliste.

Fra 8. desember 2023 må etikettene på vinflaskene inneholde næringsinformasjon og en ingrediensliste. Endringen gjelder for alle viner som produseres etter denne datoen. Hvis vinen er produsert før 8. desember 2023, gjelder ikke kravet om ingrediensliste og næringsdeklarasjon. For å svare på eksisterende spørsmål om den nye forordningen har EU-kommisjonen publisert en katalog med spørsmål og svar (C/2023/1190). Et av spørsmålene var for eksempel når en vin anses å være produsert. Dette er tilfellet når den har oppnådd det nødvendige syre- og alkoholinnholdet. Et særtrekk gjelder for musserende vin. Denne regnes først som produsert når andregjæringen har funnet sted og den har nådd sitt alkoholinnhold og overtrykk. Alle basisviner eller cuvéer der tiragefyllingen skjer kort tid før og etter fristen, skal ha en ingrediensliste og en næringstabell. Importerte viner som ble importert før denne datoen, faller også inn under dette unntaket. Importerte viner som først når sitt eksisterende minimumsalkoholinnhold etter 8. desember 2023, er ikke omfattet av unntaket.

Et produkt anses å være produsert når det, etter at alle nødvendige ønologiske prosesser er gjennomført, har oppnådd de egenskapene som kreves for produktet i henhold til EUs markedsforordning.
Etter den offisielle juridiske delen, la oss ta en titt på hva dette betyr for deg:
En vin anses for eksempel å være produsert når den har oppnådd ønsket alkoholinnhold eller surhetsgrad. Når det gjelder musserende viner som er produsert ved annengangsgjæring, må vi se nærmere på dette: Her må annengangsgjæringen ha funnet sted OG produktet må ha nådd det foreskrevne alkoholinnholdet, samt overtrykk. Skjæringsdatoen her er 8. desember 2023.
En vinifikasjon av basisvinene eller produksjon av en cuvée endrer ikke merkeplikten.
En frizzante er også klar når den har nådd karbondioksidovertrykket.

Kilokalorier eller kilojoule og allergifremkallende stoffer skal stå på etiketten. Alt annet kan du få tilgang til via QR-koden.

Ingrediensene må oppgis på alle nasjonale språk i de landene der vinen selges. Men for at du skal slippe å bekymre deg unødig, vises informasjonen på WeinQR automatisk på alle EU-språk.

Som for andre produkter er det meningen at ingrediensene skal angis i fallende rekkefølge etter hvor mye de ble brukt i produksjonen. Alle ingredienser som utgjør mindre enn 2 % av sluttproduktet, kan angis til slutt i hvilken som helst rekkefølge.

Hvis du velger bort en QR-kodeløsning og skriver ut ingredienslisten eksplisitt på etiketten, utelates setningen %r@\"Inneholder sulfitter%r@\\". Hvis du velger å bruke en QR-kode på etiketten, må du fortsatt skrive %r@\"Inneholder sulfitter%r@\" på etiketten.

For kvalitetsviner gjelder følgende: I fremtiden vil disse verdiene fremgå av meldingen for kvalitetsvinens prøvenummer. For alle andre produkter kan du enkelt beregne brennverdien ved hjelp av vårt verktøy når du legger inn alle andre opplysninger. For armoatiserte viner anbefales det at de analyseres i et næringsmiddellaboratorium.

I prinsippet trenger du ikke å oppgi tilsetningsstoffer som kun brukes som hjelpemidler. Det er imidlertid viktig at du er oppmerksom på at noen tilsetningsstoffer kan utløse allergier og intoleranser. I slike tilfeller er det likevel obligatorisk å oppgi dem. Vårt motto på dette punktet: %r@\"Better safe, than sorry!%r@\"

Tabellen nedenfor er kun ment som informasjon. Vi har selvfølgelig allerede lagret alt dette i systemet vårt.
Følgende gjelder også: stoffer for avsyring forblir vanligvis ikke i sluttproduktet og kategoriseres derfor som prosesshjelpemidler. De trenger ikke å nevnes i ingredienslisten.

Tilsetningsstoffer er de som er oppført her:

Surhetsregulerende midler
Vinsyre D,L- eller dens nøytrale kaliumsalt
Eplesyre (D,L-; L-), E296
Melkesyre, E270
Kalsiumsulfat, E516
Sitronsyre, E330

Konserveringsmidler og antioksidanter
Svoveldioksid, E220
Kaliumbisulfitt, E228
Kaliummetabisulfitt, E224
Kaliumsorbat, E202
Lysozym, E1105
L-askorbinsyre, E300
Dimetyldikarbonat, E242

Stabilisatorer
Sitronsyre, E330
Metatartarsyre, E353
Arabisk gummi, E414
Mannoproteiner fra gjær
Karboksymetylcellulose, E466
Kaliumpolyaspartat, E456
Fumarsyre, E297

Gasser og pakningsgasser
Argon, E938
Nitrogen, E941
Karbondioksid, E290

Hvilken tilsetningsstoffklasse sitronsyre tilhører, avhenger av hva den skal brukes til (syrning eller stabilisering).
Lysozym kan brukes både som tilsetningsstoff (rester) og som prosesshjelpemiddel (fjernet).

Vedlegg I del A tabell 2 i EU-forordning 2019/934 inneholder en liste over ønologiske behandlingsstoffer med hensyn til klassifisering som tilsetningsstoffer (finnes i Google-søk etter forordning [EU] nr. 2019/934 - klikk på %r@\"konsolidert versjon%r@\"; vedlegget inneholder alle ønologiske stoffer, differensiert i henhold til %r@\"tilsetningsstoff%r@\" og %r@\"prosesshjelpemiddel%r@\").

For øyeblikket må alle som selger produktene sine i Italia, se her. Det er fordi informasjon om resirkulering allerede er obligatorisk her. Så vi må vente og se hva som skjer i de andre landene. Funksjonen er imidlertid tilgjengelig for alle på WeinQR.

Det kan være at disse er fullt tillatt så lenge de ikke begrenser selve formålet med nettpresentasjonen. Men vi må nok vente litt til før vi får et klart svar på dette.

QR-koden må være minst 1 cm x 1 cm stor. Det er viktig at QR-koden kan leses av alle sluttapparater uten begrensninger.

Personopplysninger kan ikke samles inn. Det er fortsatt uenighet om evalueringen av skanningsfrekvensen eller lokaliseringen via IP-adressen.

På den ene siden kan du duplisere en eksisterende QR-kode og deretter tilpasse den hvis du bare ønsker å justere små detaljer. Alternativt kan du bare laste opp labrapportene dine, så opprettes den tilsvarende QR-koden automatisk for hver labrapport.

I tillegg til etiketten må QR-koden også vises i nettbutikken og på prislistene. For at ikke alt skal være fullt av QR-koder, finnes det imidlertid en overordnet QR-kode som du for eksempel kan sette inn på prislisten, som da henviser til alle dine eksisterende oversikter. Husk imidlertid at denne overordnede QR-koden ikke kan brukes på etiketten på vinflasken. Her må det brukes en "ett-klikk-løsning". Her må du bruke standard QR-kode, som leder direkte til oversikten "med ett klikk%r@\".

Noen ganger skjer det. Og selv om vi alltid forsøker å forhindre dette, hender det at to brikker i puslespillet ikke passer sammen. Men ikke bekymre deg, vi finner en løsning. Hvis du er misfornøyd, får du pengene tilbake. Det er selvfølgelig ingen tidsbegrensning på dette. Det er derfor vi har sagt: Hvis du innen 6 måneder innser at noe ikke passer, er det ingen diskusjon. Dessverre kan vi ikke lenger tilby dette etter 6 måneder.