Le regole UE per l’etichettatura del vino, spiegate

1.Di cosa si tratta

La legge dell'Unione Europea (UE) sull'etichettatura del vino regola l'etichettatura delle bottiglie di vino da ora (8 dicembre 2023) al fine di fornire ai consumatori informazioni sull'origine, l'annata, il contenuto alcolico e altri dettagli rilevanti. Ciò include informazioni sull'origine geografica, la varietà dell'uva, il livello di qualità e gli ingredienti potenzialmente allergenici. Le normative sull'etichettatura sono destinate all'autenticità e alla qualità dei prodotti vinicoli e ad aiutare i consumatori a scegliere e acquistare il vino.

2.Da quando vale l’obbligo

A partire dall'8 dicembre 2023, le etichette sulle bottiglie di vino devono contenere informazioni nutrizionali e un elenco degli ingredienti. La modifica si applica a tutti i vini prodotti dopo questa data. Se il vino è stato prodotto prima dell'8 dicembre 2023, non vi è alcun obbligo di fornire l'elenco degli ingredienti e la dichiarazione nutrizionale. Per rispondere alle domande esistenti sul nuovo regolamento, la Commissione Europea ha pubblicato un catalogo di domande e risposte (C/2023/1190). Una delle domande era, ad esempio, quando un vino si considera prodotto. Questo avviene quando è stata raggiunta l'acidità e il contenuto alcolico richiesti. Un'eccezione si applica agli spumanti. Questi si considerano prodotti solo quando è avvenuta la seconda fermentazione e hanno raggiunto il loro contenuto alcolico e la sovrapressione. Tutti i vini base o cuvée per i quali il tiraggio avviene poco prima e dopo la scadenza richiedono un elenco degli ingredienti e una tabella nutrizionale. Anche i vini importati che sono stati importati prima di questa data rientrano in questa esenzione. I vini importati che raggiungono il loro contenuto alcolico minimo esistente solo dopo l'8 dicembre 2023 non sono coperti dall'esenzione.

3.Cosa va nell’elenco degli ingredienti

Come per altri prodotti, anche in questo caso è previsto che gli ingredienti siano elencati in ordine decrescente di peso con cui sono stati utilizzati nella produzione. Tutti gli ingredienti che costituiscono meno del 2% del prodotto finale possono essere elencati alla fine in qualsiasi ordine.

Fondamentalmente, non è necessario elencare gli additivi che vengono utilizzati solo come coadiuvanti. Tuttavia, è importante tenere presente che alcuni additivi possono scatenare allergie e intolleranze. In questo caso, devono essere elencati. Il nostro motto a questo punto: "Meglio prevenire che curare!"

4.Dichiarazione nutrizionale e valore energetico

La dichiarazione nutrizionale comprende energia, grassi, acidi grassi saturi, carboidrati, zuccheri, proteine e sale, ciascuno per 100 ml. Sull’etichetta stessa basta il valore energetico; la tabella completa può essere fornita elettronicamente. Il valore energetico deriva da alcol, zucchero residuo, acidi organici e polioli.

Se si inserisce il valore del contenuto alcolico, del contenuto di zucchero e dell'acidità organica nella tabella, il valore energetico viene visualizzato automaticamente e poi, se lo si desidera, viene visualizzato anche tramite il codice QR.

5.In quali lingue

L'elenco degli ingredienti deve essere fornito in tutte le lingue nazionali dei paesi in cui il vino viene venduto. Tuttavia, per non dovervi preoccupare, le informazioni su WineQR vengono visualizzate automaticamente in tutte le lingue dell'UE.

6.Il codice QR sull’etichetta

Il codice QR deve presumibilmente avere una dimensione minima di 1cm x 1cm. È importante che il codice QR possa essere letto da tutti i dispositivi senza restrizioni.

Oltre all'etichetta, il codice QR deve essere visualizzato anche nel negozio online e nei listini prezzi. Tuttavia, affinché non sia tutto pieno di codici QR, esiste un codice QR sovraordinato che puoi inserire nel listino prezzi, ad esempio, che poi rimanda a tutte le tue panoramiche esistenti. Tieni presente, tuttavia, che questo codice QR sovraordinato non può essere utilizzato sull'etichetta della bottiglia di vino. Qui deve essere utilizzata una "soluzione con un clic". Qui devi utilizzare il codice QR standard, che porta direttamente alla panoramica "con un clic".

7.Cosa il codice QR non può fare

Naturalmente, sorge la domanda se sarebbe possibile fare di necessità virtù e, se si è già obbligati a integrare la funzione del codice QR nel processo, si potrebbe comunque inserire uno o due riferimenti ad altri prodotti. Purtroppo, il regolamento è molto chiaro su questo punto. Afferma che non è consentito visualizzare contenuti di marketing. C'è ancora mancanza di chiarezza per quanto riguarda i link web e i menu aggiuntivi. Questi potrebbero essere consentiti purché non limitino lo scopo effettivo della presentazione online. Ma probabilmente dovremo aspettare ancora un po' prima di avere una risposta chiara.

I dati personali non possono essere raccolti. Nel frattempo, c'è ancora disaccordo riguardo alla valutazione del tasso di scansione o alla localizzazione delle aree tramite indirizzo IP.

8.Informazioni sul riciclo

Al momento, tutti coloro che vendono i loro prodotti in Italia devono fare attenzione. Questo perché le informazioni relative al riciclaggio sono già obbligatorie qui. Quindi dovremo aspettare e vedere cosa succede negli altri paesi. Tuttavia, la funzione è disponibile per tutti su WeinQR.

9.Come farlo con Wein QR

Ogni vino ha bisogno della propria e-etichetta, ma non deve ricominciare da zero. Duplichi un’e-etichetta esistente e modifichi solo ciò che cambia, ad esempio l’annata o i valori nutrizionali. La copia è un’e-etichetta separata con il proprio codice QR.

1. 01Inserisci le informazioni sul tuo vino
2. 02Aggiungi ingredienti e allergeni
3. 03Genera e scarica il tuo E-Label